菜市场跟很多人可以说是密切联系，倒不是说我们就一定在菜市场工作，像我们平时吃到的一些菜肴，原材料都来自于菜市场，所以菜市场是一个很接地气，同时很有生活气息的地方。不论是平时做菜做饭，还是有客人来家吃饭，都需要去菜市场买一些新鲜的食材招待他们。但很多人不知道，有些菜只是表面新鲜，实际上却存在很多猫腻。

菜市场“最不干净”的4种菜，偷懒的主妇最青睐第2种，你买过几种？

1、虾米

虽然说虾米是做香饭最美味的配料，但是这样的食物在市场上还是很不卫生的。因为菜市场中一些细菌经常会落在这食物上面，所以大家买了的话一定要回家洗几遍。

2、熟食卤菜

菜市场除了生的食物，还会买一些熟食，不想做饭的人就可以买一些熟食回家直接吃，但是菜市场的卤菜小摊上的食物不一定新鲜干净。卤菜用调味料卤过的，一般制作好的卤菜颜色偏深，肉眼也是看不出来是否新鲜，而且加了各种调味料后，尝也不一定能尝出来。很多人就是买到可能是昨天前天卖不出去的卤菜，回家吃完就拉肚子了。

3、肥肠

四川人对肥肠情有独钟，川菜中的爆炒肥肠是一道很好吃的菜，不仅下饭而且还下酒，菜市场的肥肠是很受顾客欢迎的，经常要去的早才能买得到，其实肥肠是很脏的，而且有一股很浓的腥臭味，即使进行处理，也弄得不怎么干净，所以很多菜贩宁愿低价卖，自己也不吃肥肠。

4、油炸丸子

菜市场上卖油炸丸子的摊位总是排着长长的队伍，丸子的香气弥漫在空中让人垂涎欲滴。是的，这些油炸丸子非常吸引人，但是他们的用料却并不讲究，经过高温的油炸，根本看不清原来食材的模样。复炸油的问题更是比比皆是，最可怕的是一些黑心商贩，用地沟油来烹制这些丸子。他们光鲜亮丽的背后，实在有些不干净。

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