“道是腐朽根 ，却为神奇药！”

蔬果作物的根在很多人眼里并没什么大用，但在中医看来，可是祛病疗疾的一大宝贵药源啊！历代本草以“根”入药的单方、验方等也不绝于书。

 

比如以下这几种蔬菜的根部就常被大家忽视，但其实学会巧用它们，对身体很有益处哟，小固带你一起来知“根”知底。

香菜根

熬水能助孩子退烧

中医认为，香菜根“内通心脾，外达四肢”，通俗地讲，就是香菜根具有促进周围血液循环的作用，能够促进排汗退烧。

另外，中医还认为，积食易生内热。如果孩子脾胃功能较弱，很容易导致反复发烧，而香菜根有“温中健胃”的作用，可以改善孩子的脾胃运化功能。

 

香菜根入药法：

选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入600~700毫升水后用火熬。待水熬至三分之一左右，除去香菜根，喂孩子服用，一天3次，发烧即可缓解甚至退去。

葱根

煮粥治风寒感冒

葱是药食同源用途最广的食材，全身都是宝！葱白、葱叶、葱须价值各有侧重，可谓一根大葱三味药。葱根（葱须）味辛、性平，有疏风散寒、解毒的功效，主治风寒头痛、喉疮等。

 

葱根入药法：

老人风寒感冒初期，可以喝中医泰斗岳美中倡导的“神仙粥”：取7个葱须、7片姜、一把糯米熬成汤，熬熟兑入半杯醋，感冒时服用迅速恢复安康。

或者用葱须来做养生汤：取葱须3~5克、枸杞20颗、黄芪20克，红枣4~6颗，煮服后可缓解风寒感冒、偏头痛。

菠菜根

焯水凉拌缓便秘

菠菜甘、凉，既是美味菜肴，又能利五脏、通血脉、止渴、润肠，《纲目》记载：“菠菜通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。根尤良。”

菠菜根中部分营养高于叶片，含有更丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等，可以促进肠道的蠕动，预防、缓解便秘。

同时，红色菠菜根中富含胡萝卜素，会在人体内转化成维生素A，经常食用可缓解眼疲劳。

 

菠菜根入药法：

菠菜根部泥稍多，多洗几次，焯热水去草酸，凉拌或放到粥和汤中食用即可。

白菜根

煮水防手足皲裂

白菜性微寒，有清热除烦、利尿通便、养胃生津之功。而且，白菜根中含有较丰富的维生素C、维生素E，可起到很好的护肤效果。

 

白菜根入药法：

用白菜根煮汤喝是防治感冒的良方，具体有两种做法：一是取大白菜鲜根200克，切片煎汤，趁热饮；二是用白菜干根儿加红糖、姜片、水煎服。

白菜根在缓解手足皲裂上也有大用处。将白菜根洗净切片熬水，浓煎，再放入适量蜂蜜或者甘草20克。每天泡脚2~3次，坚持一周左右，即可见效。

 

没想到吧，小小菜根也能派上大用场，这些年随手扔掉的可都是宝贝呀，以后别再浪费啦！