方便面有很多优点，

便宜解饱，

方便携带而且保质期长，

在没时间吃饭的时候，

吃方便面至少可以解决饥饿感。

但方便面在给大家带来便利的同时，

也影响了健康。

方便面的两宗罪

1高油

方便面营养成分表上的脂肪，其实就是油脂，也就是说，连汤带面地吃一袋方便面会吃进30克左右的油脂。而《中国居民膳食指南》推荐，每人每天烹调用油应该控制在25~30克。

可以说，吃一包方便面，一天的用油量就超标了。

2高盐

《中国居民膳食指南》推荐每人每天不超6克食盐，而一包泡面就让你的摄入量超标了。

对健康的影响

仅高油、高盐两点，就足以给健康造成隐患，长期食用可能引起高血压、心脏病、中风等心血管疾病，以及糖尿病等代谢问题。

此外，由于方便面是主食，常吃必然导致碳水化合物和脂肪摄入过多，从而导致肥胖；泡面中蔬菜和蛋白质较少，长期吃容易导致营养不良。

5步煮一碗健康的泡面

作为应急食品，偶尔吃一顿方便面也没什么关系。如果你很喜欢吃，不妨学学下面几个技巧，让方便面变得健康一点。

尽量煮着吃

美国波士顿马萨诸塞州综合医院胃肠专家布莱登实验发现，与新鲜面条比，人体更难消化方便面，这与其中添加的化学物质有关。

因此，建议方便面尽量煮着吃，煮过的面条更易吸收水分，有利肠胃消化。

去除油脂，不要喝汤

方法很简单，把面饼和料包分开煮。像平常一样，做一锅水，把面饼下锅，但是不要放料包。同时，用热水壶烧一壶开水。面煮软后，水表面是不是飘着油花？这说明面饼里的油煮出来了，把面捞出，煮面的水倒掉，这样就可以大大减少面饼的含油量。

调味包尽量少放

如果把方便面里的调味包全部加到一袋面里，很容易盐分超标。煮面或泡面时，除蔬菜包外，所有酱包、粉包最多加一半，能少放就少放。调料包中的菜包在加工过程中，也基本上损失了食物原料绝大多数的营养成分。

搭配青菜、鸡蛋吃

蔬菜、鸡蛋和肉类都是不错的选择，在泡方便面的同时，切一些青菜，打个蛋花进去，不仅可以让面变得更美味，每日所需的营养也能够通过这种方式添加进去，可谓是一举两得了。　　

火腿肠不是好搭档

很多人喜欢吃火腿肠配泡面，但火腿肠属于高油高盐、含有亚硝酸盐的加工肉类，本质上来说是一种致癌物，因此就不要加在泡面里吃了。

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