茶叶蛋

 准备食材 

鸡蛋、茶叶、鹌鹑蛋

老抽、盐、酱油、五香粉

 具体步骤 

鹌鹑蛋，鸡蛋洗干净

放入砂锅，加水没过蛋蛋

另外加入老抽，酱油等

依据自己的口味

想颜色深点加多点老抽

盐根据水量加入

可以尽量咸点都没关系

大火煮开转小火，煮10分钟

用汤勺将蛋壳逐一敲裂

这样可以更入味

再煮5分钟，浸泡1~22小时

越久越入味

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