在众多药食同源的蔬果中，有一种水果既可入菜，又可食疗，它就是桂圆。

桂圆又名龙眼，被称为“益智果”。几千年前，古人就认识到龙眼肉具有丰富的营养成分和保健、益智聪脑的作用，古时人们普遍用龙眼肉食疗来应对头痛眩晕。

桂圆（龙眼）的故事源远流长，今天小固就来和你说说一颗小小桂圆的上位史！

乾隆年间，有一位姓钱的员外，带领当地百姓修坝筑堤、种田养鱼，不出几年，当初的洪涝之地变成了一个百姓安居乐业的鱼米之乡。

但钱官员结婚多年仍然膝下无子，常为此唏嘘不已。终于，钱员外在53岁时得了个儿子，合家欢喜。可不幸的是，由于先天不足加上后天娇生惯养，钱员外的儿子长得又瘦又小，弱不禁风，经常发热、咳嗽，十岁的时候看上去仍像个四五岁的孩子。

为此，钱员外到处为孩子求医问药，请遍名医郎中，尝尽民间偏方，可孩子的身体就是强壮不起来。远房亲戚王夫人闻讯，千里迢迢前往钱府，对钱员外说：“龙眼能治虚劳羸弱，若贵公子要强身健体，我看非吃龙眼不可呢。”

于是，钱员外立即命人采摘了大量的龙眼，连续一个月天天给儿子吃，并把吃不完的龙眼取肉晒干，时时让儿子进食，又把龙眼核在院前屋后播种，大量种植。儿子常吃龙眼后，身体渐渐地变得强壮起来。后来在钱员外的教诲下学文习武，并考取功名，成为一名像父亲一样热心为百姓谋福祉的好官员。

不少中医著作记载：龙眼肉性甘、味温平，是补益心脾之佳果、养血安神之要药。秋冬是进补的好时机，以下几款龙眼药膳，各有侧重，小固建议大家不妨对症一试：

1. 气血双补

龙眼归杞鸡

适合人群：气血虚弱的老年人；体虚无力、久不复原的产后妇女；营养不良引起的贫血人群。

这是一道血气双补的药膳，非常适合气血两虚的“弱势群体”。

养生吃法：用龙眼肉、当归、枸杞子各15克，鸡肉250克，共炖成药膳食用，有良好的养血补虚作用。

2. 滋补心血

龙眼阿胶膏

适合人群：心血耗损、脸色苍白的人群

现代人工作压力大，过度劳累会耗伤心血，长此以往，会出现心血不足的问题。脸色苍白，说话没有力气，脉搏很微弱，这都是血不足的表现，有这些症状的人可以吃点桂圆阿胶膏。

养生吃法：把龙眼肉、阿胶、核桃仁一起熬成膏，然后每天吃一点，每次吃一小勺，对身体有很好的滋补作用。

3. 养血安神

龙眼枸杞粥

适合人群：劳累失眠、健忘的人群

过度劳累心血虚，还会导致心神失养，神不守舍，到了该休息的时候却睡不着觉。

龙眼肉能补益心脾、养血安神，用于治疗气血不足导致的失眠、健忘。平时可以通过桂圆枸杞粥来调理。

养生吃法：选龙眼肉15克，枸杞子10克，大枣4枚，粳米100克；将这些材料洗净，然后在器皿中加清水，先将粳米大火煮8分钟，随后再下龙眼肉、枸杞子、大枣；20分钟后煮成稀粥即可食用。

4. 养心益肾

龙眼莲子饮

适合人群：心神不宁、心肾两虚的人群

现在很多人都有心肾两虚、水火不交的健康问题，如果出现了以下一种或多种情况，就是已经出现了心肾不交：心悸心烦，失眠多梦，健忘，头晕；耳鸣，腰膝酸软；畏寒，面色白，水肿，尿少色白。

养生吃法：取龙眼9个，莲子、大枣各5颗，枸杞15克，一起泡水喝。

这4种食材能养心安神、补益肾精、温补气血，常喝此茶可达到交通心肾，让身体水火相交。

5. 养阳暖心

龙眼紫米粥

适合人群：阳气受损的人群

寒冷的天气特别容易伤阳气，应注意养阳暖心，促进血液循环。桂圆是暖心补血的佳品，天气冷时建议经常在家炖些龙眼粥。

养生吃法：取龙眼肉15克、紫米50克、大米50克；淘一遍加水适量，同煮至米烂为度。特别是寒冷时节，最好每天食用一次龙眼粥。

6. 祛风解毒

龙眼壳水

适合人群：受风头晕的人群

除了龙眼肉，龙眼壳还有祛风解毒的作用，能祛邪气。有的人出门一趟，回家无缘无故头晕了，几天都不好，多半是受风了。单用龙眼壳泡茶，可以调理受风引起的头晕。

养生吃法：取一把龙眼壳，用冷水下锅，煮20分钟，煮得浓浓的喝下去，调理效果就会很明显。不仅是老人，年轻人、小孩吹风后头晕，也能这样来调理。

小固最后提醒大家：龙眼肉虽好，但由于它甘甜助火，每次食用不可过多，一般为10~15克，最多不能超过60克。同样，它也并非人人皆宜，若属心肺火盛、以及气机郁结者，不宜食用。