肉末蒸豆腐的做法：

一、食材介绍

玉子豆腐2根，小红椒2个，猪肉末100克，小葱2颗，蒜末少许，姜末少许；

二、准备过程

1、小葱洗净切末，葱白和葱叶分开，小红椒洗净切末，备用；

2、玉子豆腐对半切开，去除包装袋，切成片，取一个盘中，一片一片的摆入玉子豆腐；

三、制作过程

1、起锅加入少许油，放入姜蒜末，葱白，红椒末，炒香，放入猪肉末，炒至发白，放入料酒1勺，生抽1勺，老抽少许，盐1小勺，鸡精1小勺，翻炒熟出锅；

2、炒好的肉末均匀的码在豆腐上；

3、蒸锅水烧开，放入豆腐，中火蒸10分钟，就可以出锅了，撒上葱花，完成；

鲜嫩爽口的肉末蒸豆腐就做好了，营养美味，好吃好看，招待客人倍有面子，喜欢的赶快试试吧！