疫情当前，大家出门不便，宅在家里，每天吃什么、怎么吃成为了一个大问题。

那么，你是否有遇到过以下情形呢？三餐不定时，想吃就吃，闲着没事就吃；家里囤的都是冰鲜冻肉、罐头、方便面，吃肉不少但没怎么吃蔬菜……

想要增强体质，首先得从合理膳食开始。坚持生活“四合理”，提升免疫力，首要做到饮食有节。

一个成年人一天摄取总热量约为2000卡路里。宅家多天不出门，身体消耗的热量大幅减少，所以在饮食方面除了保证三餐定时外，更需要注重“多菜少肉七分饱”，均衡营养，多吃瓜果、蔬菜、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、瘦肉；少盐少油，控糖限酒。

下面，小i就给大家推荐几款原料简单、又容易制作的健康家常菜。吃得健康，身体自然倍儿棒！

椒油炝藕片

推荐理由：

藕含有丰富的铁，而且莲藕的植物蛋白质，维生素，不但补血，还可以增强人体免疫力。

原料：

500克藕片，10克姜，3克盐，20克胡麻油，10克醋，3克味精。

做法：

姜切成末，藕去皮切片，洗净，放在开水当中焯熟，晾凉后沥干。将藕片中放入调味料，放上姜末，将花椒油炝在藕片上就可以了。

卡路里指数：

250卡路里

操作简易指数：

★★★★★

鸡蛋菠菜炒粉丝

推荐理由：

菠菜含丰富的胡萝卜素、铁、维生素、矿物质。粉丝含丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质和矿物质，常吃可以补充身体营养，非常健康。

原料：

鸡蛋2个，250克菠菜，100克粉丝，10克黄酒，5克姜，5克大葱，3克盐，2克味精，35克香油。

做法：

将菠菜、粉丝洗净，分别用开水焯一下，大葱切成葱花，姜切成末，鸡蛋打成蛋浆。将锅中放油，葱花，姜末炝锅，加入绍酒，汤50毫升，菠菜，粉丝，鸡蛋浆下锅，炒熟后加一些盐，味精即可。

卡路里指数：

350卡路里

操作简易指数：

★★★★★

花生红枣糯米粥

推荐理由：

糯米有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、矿物质。花生有丰富的蛋白质，红枣富含丰富的维生素、矿物质，帮助身体提高免疫力。

原料：

400克糯米，100克花生仁，50克红枣。

做法：

将在锅中加入适量水，将花生放进去煮烂，倒进去糯米和适量水，煮开后加入红枣，小火煮成粥，加入一些红糖调味就可以了。

卡路里指数：

328卡路里

操作简易指数：

★★★★

萝卜炖牛肉

推荐理由：

萝卜有丰富的维生素，牛肉有丰富蛋白质、氨基酸，可以增强机体免疫力。

原料：

450克白萝卜，100克牛肉，15克大葱，姜，10克料酒，酱油，4克盐，2克味精，3克八角，40克花生油。

做法：

将萝卜牛肉清洗干净，切成块，分别放在沸水中焯一下，将锅中加油，烧热，加入大葱姜，八角，鲜汤，料酒牛肉块，等到牛肉煮烂，加入白萝卜烧开，等到萝卜煮烂之后加入调味料就可以。

卡路里指数：

530卡路里

操作简易指数：

★★★★

看了这些简单又健康的家常菜，你是否已经跃跃欲试，食指大动呢？等你亲自做了这些菜式后，别忘了给“作品”弄个漂亮的摆盘，拍个照，发个朋友圈，晒晒您的厨艺哦！

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