青豆红薯炒肉丁

食材：

里脊肉、豌豆米、红薯、料酒、生抽、淀粉、油、盐。

步骤：

1、烧热开水下入青豆，加入少许盐和油，焯好后捞出来备用。

2、里脊肉切成小丁，加入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下。

3、再将红薯丁放入里面，焯煮至七八成熟，焯好后沥干水分。

4、热锅凉油，放入腌制好的肉丁翻炒。

5、肉丁翻炒变色后，加入红薯丁进去翻炒。

6、翻炒几下后加入青豆进去翻炒。

7、最后加入盐等调味即可。

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