十几年前，一个小伙子从乡下到上海淘金。为了节约开支，他每天去菜场买菜，久而久之他发现：菜摊上的豆腐并不长期固定某一个或几个品牌。菜摊老板告诉他说，大城市里没有什么人愿意做豆腐卖，因为豆腐太便宜了。听完，小伙子有了办豆腐坊的想法，他觉得一块豆腐虽只卖几毛钱，但上海这城市有一千多万人口，还有源源不断的外来人口，如果每100 人里有一个人买豆腐，那就是一笔大生意！

小伙子回乡筹钱，然而亲朋好友听说他要做豆腐生意，都不肯借钱给他，说：“一个硬币就成交的小生意，能做成什么气候？”对此，小伙子仍旧坚持想法，他借钱在上海城郊办起了豆腐坊。生意虽小，但是他做得一丝不苟，无论刮风下雨、酷暑寒冬，每天都坚持把半夜做好的豆腐送到市区菜场。慢慢地，他的豆腐在市区菜场的份额越来越大，批发商也越来越多。

生意虽好，但小伙子觉得还需进一步提升品牌、拓展市场，而要做到这点，就必须让品牌更直接面向零售市场。于是，小伙子果断地放弃了批发业务，以优质产品、诚信服务，着手做菜场直营，从10家起步，100 家、200 家……十几年时间，豆腐坊发展成了一个拥有86 条生产线、1 万多名员工的大型现代化豆制品企业，年产值达10 亿元！