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团圆佳节吃什么?这4个搭配最适宜

来源: 2019/9/14 15:46:20      点击:

团圆佳节,一家人聚在一起吃上一餐团圆饭是必不可少了。按照习俗,有一些食物也是中秋必备的。赏月吃喝,一尽兴就容易吃多,小固给大家整理了4个食物搭配,照着这样吃,更健康哦。


01

肉类+陈皮普洱茶

团圆宴,少不了是大鱼大肉,饱食一餐可能会感觉有点撑。如果吃得太多、太杂或是过于油腻、寒凉,摄入的食物超过了脾胃运化的负荷范围,就会产生积滞。


出现积食,不仅自己感觉肠胃难受,胃胀反酸、恶心没胃口,而且容易有“口气”。这时候不妨来杯陈皮普洱茶。


陈皮中含有的大量挥发油和维生素能够健脾理气,化解油腻;而普洱茶中也含有众多发酵产生的微生物,这使得普洱茶在消脂解腻、养胃益气方面的作用更加突出。


02

螃蟹+黄酒

没有什么烦恼是一只美味的螃蟹不能解决的,如果有,那就两只。


金秋时节,正是螃蟹上市的时候,挑选新鲜螃蟹直接清蒸出锅,香气四溢,蟹膏冒油,绝对是团圆宴上的主角。


蟹肉富含优质蛋白,但普遍认为螃蟹性寒,所以不宜多吃,一次一两只即可。此外,建议搭配姜茶或黄酒,既可以去腥味,又能中和寒性。


黄酒香气浓郁,甘甜味美,并含有氨基酸、有机酸和多种维生素等。当然,黄酒虽好,也不能贪杯,每次只喝二两就够了。


03

月饼、糕点+大麦茶

没有吃月饼的中秋节是不完整的。尽管全国各地的月饼样式各异,但大多都属于高糖高油脂的食物。吃月饼时,建议切小块,一家人分着吃,不容易腻。


同时可以配一杯大麦茶喝,大麦茶用的是炒过的麦芽,麦芽本身就有行气消食、健脾开胃的作用,炒过后消食化滞的作用更佳。所以可用于缓解积食不化、脘腹胀痛。需要注意的是,哺乳期妈妈不宜饮用此茶,因其回乳作用明显。


04

坚果+柚子、石榴

假期期间少不了亲朋好友聚会,茶席间零食茶点建议多用坚果、水果,相比于油炸、烘焙等制作出来的高糖高油脂食物,坚果和水果更加健康。


坚果类富含多不饱和脂肪酸,多吃一点也无妨。水果建议选用中秋当季上市的柚子、石榴等,柚子有健胃、消食、化痰的作用,石榴像一颗颗红宝石,富含维生素C。


共度佳节心情好,但总的来说也还是要注意“多菜少肉七分饱”,不要吃太多,也不要吃太快,以免伤了肠胃。照着小固推荐的食物搭配,细嚼慢咽,细细品尝,享受佳节美味!